L’Évanescente – Montlouis pétillant
- Superficie : 2 ha
- Rendement : 40 hl/ha
- Cépage : Chenin Blanc
- Age des vignes : 30 ans
- Terroir : Argile à silex
- Taille : Guyot simple
- Vinification : Cuve inox
- Tirage : Zéro dosage
- T° de service : 10 C°
- Conservation : 1 à 3 ans
Dégustation - Mets & Vins
Une robe limpide, des arômes de fleurs blanches, exotiques, bouche légèrement acidulée associée aux bulles fines et persistantes.
Se déguste à l’apéritif, avec des coquillages, poissons et fromages.